快讯：舌尖上的“大暑”：为何要吃荔枝、“喝暑羊”？

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热，热，热！ 大概是进入三伏后人们对天气最直观的感觉之一。 在小暑中，大暑的季节更热。

这个时期的民间习俗中有很多与消暑相关的东西。 在饮食方面，有些地方有炎热和喝羊的习性。 大暑也是夏天最后的节气，之后天气慢慢过渡到秋天。

大暑，夏天最后的节气

大暑三秋近，林钟九夏移。 大暑是二十四节气中第十二个节气，也是夏天最后的节气。 关于开始时间，通常在每年公元7月23日前后。

民俗专家萧放说，汉代刘安主持编纂的《淮南子》中有二十四节气的完整记载，大暑就在其中。

《月令七十二候集解》中记载着大暑、六月中。 按热度、热度、热度分为大小，月初小，月中大，现在还有热气犹大。

热的意思是大暑、热的意思是时间上有和三伏天重合的部分。 大暑是一年中最热的节气，湿热交蒸也据说在这个时候达到顶点。

在国内许多地方，夏天阳光强烈，雨水丰富，湿热难耐，但有利于农作物的生长。 另外，还需要观察干旱、浸水、风害等各种气象灾害的防止。

舌尖节气:大暑吃什么？

要说热的话就是三伏，民间有在大暑的三伏天喝凉茶(伏茶)的习惯。 据说这种草药煮的茶有消除清凉炎热的作用。

大暑的节气，在广东一点的地方流传着吃仙草的习惯。 公开资料显示，仙草又称凉粉草、仙草，是重要的药食两用植物资源。 因为有解暑的效果，所以夏天很受欢迎。 它还可以烤仙草，是解暑的甜品。

每年大暑天，福建莆田人家都有吃荔枝、温汤羊肉、米粕的习性。 荔枝既甜又好吃，热汤羊肉也是有营养的美味佳肴。

山东有些地方有喝热羊的习惯。 喝热羊就喝羊肉汤，据此前媒体报道，在枣庄市，市民大暑天会去当地的羊肉汤馆喝热羊。

大暑有那些习俗吗？

除了饮食之外，我还有对大暑更感兴趣的习惯。

据萧放介绍，古代有伏天授冰仪式，从唐宋到明清帝都京师，一到夏天王室就有授冰行为。 宋代朝廷自初伏日起，每天赐近臣冰、人四匣。 明代还立夏，向文武大臣赠送冰块。

那时，京都的城镇里有敲冰杯、沿街卖冷冰冰的小贩，但一直保留到清代。 据肖邦介绍，冰声轻快悦耳，史料描写清冷可听，也是太平盛世的音响。

另外，在炎热的日子里，乡下田野里蟋蟀很多，也有在茶余饭后斗蟋蟀消磨时间的地方。 过去，观赏夏月游轮和荷花也是很受欢迎的习俗。

古人为什么平安度过夏天？

炎热和炎热，蒸在上面煮。 也有好奇心，面对小暑、大暑之间的炎热天气，古人是如何平安度过炎夏的？

曾经，也有对付炎热的方法。 盖房子的时候适合地产。 例如，在以前的北京四合院里，房子大多是人字顶，下面吊着天花板，隔热效果很好。

冰也是避暑的神器。 条件允许的人，夏天可以在房间里放一个大铜盆，里面有冰，可以带来丝凉意。

《西京杂记》中还提到，名唤丁缓巧匠发明七轮扇，大都径长，连续不断，一人搬运，浑身颤抖，充分利用机械原理，不需要太多人力，就能带来满屋的凉风。

古代文人墨客们的避暑方法更加文艺、随和。 明代文人李渔写《闲情偶寄》，为自己夏天的荷花:荷叶清香、荷花异馥、避暑避暑而退、纳凉而凉而生。 (记者上官云)