快讯：“存牛奶”闯出脱贫路

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新华社记者刘红霞，安静，张安静

德克以前只知道存钱，但从没听说过存牛奶。 自从在村子里开了合作社，他才发现:啊，储备牛奶，不仅仅是储蓄吗！

28岁的完代克住在甘肃省甘南藏族自治州合作市那吾镇多河行政村的更知地自然村。 甘南州属于我国三区三州深的贫困地区，可以说是脱贫攻坚战中最难吃的硬骨头之一。

完克家有十头以上的奶牛。 现在正是奶盛的季节，他每天都在合作社会里喝牛奶。 这几天家里的牦牛每天能生产60斤以上的奶，每斤能卖3元5元。 这是我家收入的大部分。

他口中的合作社是指合作市那吾镇更好地繁荣奶牛养殖农牧民专业合作社。 64岁的德合拉是合作社的理事长。 这几年，他和牧民们一起开始养殖奶牛，抱团进入市场，大家一天比一天过得好。

德拉曾经更经常是地村建段立卡贫户。 为了生计，他打工，最远去西藏做小生意，但由于人生地不好，生意不景气，不得不回老家。

近年来，那吾镇鼓励各村建立合作社快速发展产业。 镇长南杰克说，德合拉在外面做生意，头脑灵活，见多识广，在村子里也很有威望。 于是镇上推荐他为合作社理事长。

办合作社，怎么做？ 当地草场面积大，村民多从事畜牧养殖业，迅速发展奶牛养殖的特点。

它做大家最熟悉的工作，养殖奶牛。 德合拉说。

但是村民们以前也卖牦牛奶，但是牛奶是初级产品，价格不稳定，卖不出好的成本，如果奶产量大，就有可能卖不出去。

为了消除村民们的疑虑，德古拉对大家说。 我们加入了合作社，抱团发展很快，规模变大了，不仅做牛奶，还做酸奶。

德拉发动村有包括6个建级立卡贫困户在内的18户牧民入股合作社。 合作社统一放牧、管理、挤奶和销售等工作人员，解放劳动力，增强抵御市场风险的能力。

合作社还与当地乳业企业签署了长时间的收购协议，以高于市场价格的保护价收购合作社的牛奶，扩大了销路。

年，合作社产奶季节销售鲜奶的产值达到50万元左右。

但是，每年奶水旺盛的季节只有三个月。 淡季，许多乳制品公司停止收购，牧民家的牛奶无处出售。

怎么办？ 建造冷冻库！

南杰克告诉记者，现在鲜奶被合作社收购后，经过贮藏冷冻，可以运往国外销售。

去年，合作社收购牧民鲜奶6万公斤左右，销售额60多万元。 合作社6户建段立卡贫困户达到每户3.8万元，其余12户每人分红3.6万元。

其次合作社打算探索乳制品深加工，延伸养殖产业链。 在政府资金支持下，合作社投入40多万元，引进酸奶加工设备，建成酸奶制造厂。

以前是人工制作酸奶，但效率低，口感不稳定。 现在，有了设备，每个人每天可以制作1500公斤以上的酸奶，质量也有保障。 德合拉表示，再过两三个月，设备将完全调整，工厂正式投产，酸奶产品将销往西藏、青海、四川等地。

通过合作社的抱团取暖，发现地村整体脱贫，村民们的生活发生了巨大的变化，不再是小打小闹，分配的蛋糕也越来越大。

截至今年8月，甘南州309个贫困村落实县级涉农整合资金3711万元，支持农牧民专业合作社275家，建立规模化种养基地648家。

产业的快速发展是最重要的脱贫途径。 甘南州扶贫办公室主任杨学峰表示，甘南州今年也将落实草食畜牧业主导产业建设项目资金，重点是贫困村养殖专业合作社的基础设施建设和公司加工生产线的改造提升。

初秋的早晨，甘南草原的凉爽变浓了。 合作社大院，世代储备鲜奶，算更好的日子，还在后头呢。